Wine Makers Dinner - Russell Joyce
Vi får besøk av Russell Joyce fra Joyce Wine Company i Monterey, California, kjent for sine kjøligklima-viner med presisjon og tydelig kystpreg. Disse vinene fanger essensen av havbris og lang vekstsesong, med friskhet og energi som prioritet.
Under denne winemaker’s dinneren i Hemsedal får du ikke bare vinene, men også historiene og tankene bak dem. Lær hvorfor Monterey er hjem til noen av de mest elegante vinene i California, og oppdag Russells syn på balanse og terroir.
Denne kvelden på Skarsnuten får vi besøk av Russell Joyce, mannen bak Joyce Wine Company i Monterey, California – en produsent som har blitt et referansepunkt for kjøligklima-viner med presisjon, nerve og tydelig kystpreg. Dette er vinene som smaker av havbris, stein og lang vekstsesong, der friskhet og energi alltid står foran tyngde og “kjellertriks”.
På denne winemaker’s dinneren i Hemsedal får du ikke bare vin i glasset – du får historiene, valgene og tankegangen bak: hvorfor Monterey kan levere noe av det mest elegante California har å by på, hvordan de jobber i vinmarkene, og hva Russell egentlig mener når han snakker om balanse og terroir. Stilen er slank og presis, ofte med salt mineralitet, knivskarp syre og en utrolig matvennlighet – perfekt til en kveld der kjøkken og vin får spille på lag.
Kort sagt: en sjelden mulighet til å smake Joyce slik det bør oppleves – ved bordet, med produsenten til stede, og med fjelluft i lungene.